Bolos Confeitados

Bolo Baba de Moça
Bolo Bicho-do-pé
Bolo Brigadeiro - pão de ló de chocolate. Recheio: brigadeiro. Cobertura: chocolate granulado.
Bolo Chocomousse - pão de ló de chocolate. Recheio: mousse de chocolate. Cobertura: mousse de chocolate com raspas de chocolate.
Bolo Chokito
Bolo de Coco - Pão-de-ló branco. Recheio: chantilly com coco e creme de leite, decorado com coco
Bolo Crocante - pão de ló branco. Recheio: crocante com chantilly. Cobertura: crocante com chantilly decorado com crocante.
Bolo Crocante com doce de leite - pão de ló branco. Recheio: doce de leite com crocante. Cobertura: crocante com chantilly decorado com crocante.
Bolo Desejo
Bolo Fantasia
Bolo Ferrero Rocher - pão de ló de chocolate. Recheio: creme de avelã. Cobertura: creme de chocolate, chocolate ao leite e avelãs moídas, decorado com bombons Ferrero Rocher.
Bolo Floresta negra - pão de ló de chocolate. Recheio: chantilly e cerejas picadas. Cobertura: raspas de chocolate preto, decorado com cerejas.
Bolo Floresta branca - pão de ló branco. Recheio: chantilly e cerejas picadas. Cobertura: raspas de chocolate branco, decorado com cerejas.
Bolo Floresta negra ou branca com morango - pão de ló de chocolate. Recheio: chantilly e morangos picados. Cobertura: raspas de chocolate preto ou branco, decorado com morangos.
Bolo Kiwi - pão de ló branco. Recheio: kiwis picados com chantilly. Cobertura: chantilly decorado com kiwis.
Bolo de Maçã - pão de ló branco. Recheio: maçãs picadas com chantilly. Cobertura: chantilly decorado com maçã.
Bolo Marshmalow de chocolate - pão de ló branco. Recheio: doce de leite. Coberutura: marshmallow e calda de chocolate.
Bolo Marshmalow de morango - pão de ló branco. Recheio: doce de leite. Coberutura: marshmallow e calda de morango.
Bolo Merengue - Placa de suspiro, chantilly com morango e suspiro
Bolo Mesclado de nozes - - pão de ló de nozes. Recheio: doce de leite. Coberutura: marshmallow e nozes picadas.
Bolo Mil folhas - massa folhada. Recheio: chantilly e creme de baunilha. Cobertura: açúcar de confeiteiro.
Bolo de Morango - pão de ló branco. Recheio: morangos picados com chantilly. Cobertura: chantilly decorado com morangos.
Bolo Mousse de limão - pão de ló branco. Recheio: mousse de limão. Cobertura: marshmallow com raspas de limão.
Bolo Nozes com chantilly - Pão-de-ló nozes. Recheio: chantilly com nozes, creme de leite, decorado com nozes
Bolo Pavê de chocolate
Bolo Prestígio
Bolo Saint honoré - massa folhada. Recheio: chantilly e creme de baunilha. Cobertura: carolinas recheadas com creme, chantilly e caramelo, decorado com carolinas e chantilly.
Bolo Sedução
Bolo Tropical - pão de ló branco. Recheio: frutas e chantilly. Cobertura: chantilly decorado com frutas do recheio.
Truffel

Tortas

Torta mousse de chocolate: chocolate amargo, creme de leite, clara de ovos, gelatina e chantilly
Torta chiffon de nozes: mousse de nozes, mousse de chocolate e calda de chocolate
Torta sacher: pão de ló de chocolate, creme de chocolate, geléia de damasco, chocolate amargo em pedaços
Torta morango com chocolate: massa flora, creme de baunilha, morango e chocolate
Torta três mousses: mousse de maracujá, morango e cappuccino
Torta holandesa: sorvete de creme, creme de leite, ovos, licor de cassis, leite em pó, gelatina, biscoito calipso e calda de chocolate
Mousse de maracujá: polpa de maracujá, creme de leite, clara em neve e gelatina
Mousse de morango: creme de leite, clara em neve, polpa de morango, gelatina e geléia de morango

Delícias diversas

Bomba de chocolate
Caçarola italiana
Tortas de frutas
Rosca nice
Rosca Delícia de Perdizes
Folhada catarina
Petit four - doces, salgados e recheados

Pavês

Pavê de bombom - creme de leite, biscoito de maisena, gelatina, gema de ovos, manteiga e bombom Sonho de Valsa
Pavê de amendoim - creme de leite, biscoito de maisena, gelatina, gema de ovos, manteiga e amendoim
Pavê de nozes - creme de leite, biscoito de maisena, gelatina, gema de ovos, manteiga e nozes

Bolos caseiros (tradicionais redondos)

fubá, aipim, laranja, maracujá,
formigueiro, chocolate, banana,
brigadeiro, maçã e canela, limão

Fatias

brownie, petit gateau, delícia de mel,
pamonha assada, pavê de coco,
delícia de paris, rocamboles, cake de chocolate,
cake de nozes, bolo pudim, bolo quindim, strudel

Docinhos

brigadeiro, camafeu de chocolate,
camafeu branco, beijinho, olho de sogra, cerejinha, cajuzinho